La ricerca di Francesco Di Iacovo, Laura Deotti, Giulia Granai, Morgana Galardi, Roberta Moruzzo dell’Università di Pisa.
Iniziativa finanziata dalla sottomisura 1.2 nell’ambito del bando PIF AGRO 2017 del Programma di Sviluppo Rurale 2014 – 2020 della Regione Toscana (fondi FEASR)